醋溜白菜、醋溜土豆丝北京援汉医疗队117条点菜记录多为家常菜

时间:2021-06-25来源:未知作者:admin点击:
4月15日10点45分,北京协和医院国家援鄂医疗队186人从驻地蔡甸中核酒店撤离,位于酒店二楼餐厅入口处,一本小册子摆在吧台上。它是医护人员的点菜本,酒店工作人员制作的援鄂医疗

  4月15日10点45分,北京协和医院国家援鄂医疗队186人从驻地蔡甸中核酒店撤离,位于酒店二楼餐厅入口处,一本小册子摆在吧台上。它是医护人员的“点菜本”,酒店工作人员制作的“援鄂医疗队用餐意见收集表”。

  医护人员想吃什么都会在上面留言,酒店工作人员会一一回复。“醋溜白菜,更有味道。 醋溜土豆丝也是大家的最爱。”“已出品”;“走之前再吃一次小龙虾吧。”“好的!14日晚餐出。”

  蔡甸中核酒店行政总厨、今年43岁的周开河介绍,南北口味有差异,2月24日他提议制作了“意见收集表”,希望尽其所能,回报援汉医护人员的付出。

  医护人员想吃北方馒头,白案厨师未做过,周开河就与白案厨师一同研究,先后试蒸了3笼,当天摆上餐桌;一次在农户家买到200斤黄豆,酒店厨师用豆浆机将黄豆磨成浆,与鸡蛋调和,制作鸡蛋豆腐。